La nourriture chinoise: A bas les préjugés!!!

1) D'abord, mettons les choses au clair tout de suite. Les chinois ne mangent presque plus de chiens et de chats excepté dans certaines régions ou ce sont des spécialités. On en trouve encore sur les marchés certes mais c'est loin d'être leur nourriture principale tout comme les larves, scorpions......

2) La nourriture chinoise n'est pas diététique!!!! Désolé Mesdames mais il suffit de jeter un coup d'oeil dans votre assiette pour vous apercevoir que de nombreux plats sont gorgés d'huile. Personnellement là-bas, j'ai pris au moins 5kg.

3) Dernier préjugé à faire tomber: on ne mange pas de nems en Chine. Les nems, c'est vietnamien!!! Au mieux vous en trouverez dans le Sud de la Chine car plus proche de l'Asie du Sud-Est. En Chine et notamment au Nord, on préfère les raviolis.

La nourriture chinoise est très variée et peut-être très raffinée si on y met le prix. Les spécialités régionales y sont nombreuses, parfois épicées, parfois non!

NB: Vous pouvez aller dans "Bons plans/Astuces" pour découvrir quelques bons plats pas chers.