A la gare Yaroslavski, vous allez être concrètement confronté au fait qu'il y a en réalité pas un, pas deux mais trois Transsibériens:

- le "classique" qui relie Moscou à Vladivostok, celui que vous ne devez pas prendre si vous voulez vous rendre en Chine.

- le "Transmandchourien" qui après avoir passé le lac Baïkal, longe le fleuve Amour puis traverse la Mandchourie pour finir à Pékin. Train à éviter donc si vous souhaitez faire une escale en Mongolie ou train à prendre si vous n'avez pas de visa mongol.

- le "Transmongolien" qui, comme son nom l'indique, traverse la Mongolie pour se rendre lui aussi à Pékin. C'est le train que nous avons pris, en l'occurence, c'était un train chinois.

Pour différencier le "Transmandchourien" du "Transmongolien" sur votre panneau horaire, il suffit de réussir à déchiffrer si le train passe par Harbin (ville mandchoue) ou Oulan-Bator (capitale de la Mongolie).

Pour toutes les informations, je vous laisse consulter un guide spécialisé comme, par exemple le Lonely Planet spécial Transsibérien.

     Voici un petit article destiné à tous ceux qui n'aiment pas jouer au jeu de hasard lorsqu'il commande un plat en Chine. En effet, tous les restaurants n'ont pas des menus avec images ou encore moins la traduction en anglais.

     Je me suis dit que ce petit lexique culinaire vous serait fort utile. Pour ceux qui ont des notions en pinyin, les parenthèses après la transcription indiquent les tons. Pour les autres vous aurez toujours la possibilité d'imprimer cet article avant de vous pointer au resto.

Voici quelques uns des plats que j'ai pu goûter durant mon séjour à Pékin et dans le Sichuan:

包子 : baozi (1,0) : ravioli chinois (pâte farineuse) à la farce de viande

饺子 : jiaozi (3,0) : ravioli chinois (pâte fine) à la farce ou aux légumes

烧麦 : shaomai (3,0) : ravioli chinois au riz et à la viande

米饭 :mifan (3,4) : riz

面条 : miantiaor (4,2) : nouilles

鸡蛋 : jidan (1,4) : oeuf

汤 : tang (1) : soupe

牛肉 : niurou (2,4) : boeuf

猪肉 : zhurou (1,4) : porc

羊肉 : yangrou (2,4) : mouton

鸡 : ji (1) : poulet

鸭 : ya (1) : canard

鱼 : yu (2) : poisson

蛇 : she (2) : serpent

虾 : xia (1) : crevettes

茶 : cha (2) : thé

咖啡 : kafei (1,1) : café

矿泉水 : kuangquanshui (4,2,3) : eau minérale

啤酒 : pijiu (2,3) : bière

可口可乐 : kekoukele (3,3,3,4) : Coca-Cola

牛奶 : niunai (2,3) : lait

北京烤鸭 : Beijing kao ya (3,1,3,1) : canard laqué à la Pékinoise (en 3 services normalement)

重庆辣子鸡 : Chongqing la zi ji (2,4,4,3,1) : poulet (fortement) pimenté sichuanais

锅煲肉 : guo bao rou (1,1,4) : poulet au caramel

啤酒鸡 : pijiu ji (2,3,1) : poulet avec sauce à la bière

鱼香肉丝 : yu xiang rou si (2,1,4,1) : bœuf au poivron

扬州炒饭 : Yangzhou (ou Guangzhou) chao fan (2,1,3,4) : riz cantonnais

海味小炒 : hai wei xiao chao (3,4,3,3) : crevettes sautées aux légumes

菠萝咕老肉 : boluo gu lao rou (1,2,3,3,4) : porc aigre-doux aux ananas

火锅 : huoguo (3,1) : fondue chinoise

鸳秧锅 : yuan yang guo (1,1,1) : fondue sichuanaise  (2 bouillons : 1 doux et 1 au poivre noir)

南瓜饼 : nan gua bing (2,1,3) : petits beignets fourrés

尖椒土豆丝 : jian jiao tudou si (1,1,3,4,1) : patates et légumes épicés

酸菜粉丝 : suan cai fen si (1,4,3,1) : légumes un peu acides

西红柿炒鸡蛋 : xihongshi chao jidan (1,2,4,3,1,4) : omelette à la tomate

麻辣豆腐 : ma la doufu (2,4,4,0) : tofu pimenté

葱爆羊肉 : cong bao yang rou (1,4,2,4) : mouton aux poireaux

小土豆烧牛肉 : xiao tudou shao niurou (3,3,4,1,2,4) : bœuf avec petites patates

小鸡蛋蘑菇 : xiao jidan mogu (3,1,4,2,4) : œuf brouillé aux champignons

宫爆鸡丁 : gong bao ji ding (1,4,1,1) : poulet aux cacahuètes

烤羊肉串 : kao yangrou chuan (3,2,4,4) : brochettes de mouton

酸豆土豆肉沫饭 : suan dou tudou rou mofan (1,4,3,4,4,4,4) : porc haché avec piment

香辣鸡快 : xiang la ji kuai (1,4,1,4) : poulet à l’ardoise accompagné de légumes

酸辣汤 : suan la tang (1,4,1) : soupe sichuanaise poivrée

Un budget digne de ce nom doit avoir plusieurs composantes. Il y a une règle d'or: prévoir toujours plus de dépenses que ce qu'on pense dépenser!! En clair, vous pensez claquer 300 euros en souvenirs, prévoyez 500 euros dans votre budget.

Voici les principales composantes d'un budget:

- Le calcul du coût de transport: Si c'est par avion, vérifiez bien que le montant indiqué est TTC car les compagnies, dans leurs courses aux prix les moins chers, n'hésitent pas à promouvoir des prix très bas avec une petite étoile et en bas de la page, un message très important à lire à la loupe!!!

- Le coût du ou des visa(s): Les prix sont variables selon les pays que vous visiterez, selon où vous vous adresserez et selon le délai dans lequel vous le demanderez. Il y a des organismes qui se chargent de prendre des visas pour vous moyennant commission. Certains sont efficaces et d'autres non mais cela peut être utile quand on a pas beaucoup de temps libre pour s'occuper des paperasses administratives. Utile également pour certains pays comme la Russie où vous devez avoir une invitation pour séjourner ou même traverser le pays. Dans ce cas, l'organisme en question est d'un précieux secours car rompus à ce genre de contournement bureaucratique. Ne comptez jamais plus de 100 euros pour un visa, c'est le grand maximum que vous devez payer!!! C'est par exemple un visa multientrée pour la Chine ou un visa en 24h pour la Russie.

- Le coût des documents administratifs (autres que visa): Cela peut-être un passeport si vous n'en avez pas un (je me demande d'ailleurs si ils sont toujours payants). Cela peut être des photos d'identité à faire....

- Le coût des vaccins: Cela demande au préalable un renseignement sur les vaccins nécessaires, le meilleur renseignement étant votre médecin. Des fois, ce n'est pas un mauvais calcul, on paye 20 euros  pour la consultation mais on peut s'en économiser 60 car il se trouve qu'il n'y a que par exemple 4 vaccins au lieu de 5 indiqués dans je ne sais quel site internet ou bouquin spécialisé. Un vaccin n'est pas remboursé par la Sécu donc il convient de se renseigner sur son prix afin d'éviter les mauvaises surprises!!!! Il peut être plus ou moins chers, en gros entre 4 (traitement anti-palu) et 60 euros (vaccin de l'Hépatite A et B)!!!

- Le coût de la vie: Cela va du ticket de bus au repas moyen, du prix de la chambre au prix du tabac ou de l'alcool. Il est très difficile d'obtenir des renseignements précis là-dessus mais le plus simple est de regarder le salaire moyen d'un habitant (PIB/hab) et d'en déduire le coût de la vie. Attention, parfois il y a des grandes disparités dans certains pays entre la capitale et le reste, les villes et les campagnes, les régions.... C'est le cas notamment pour la Chine!!!! On ne mange pas pour le même prix à Shanghai qu'au fin fond de la campagne chinoise!!! Enfin, il faut tenir compte des caractéristiques du pays (climat, culture). Si vous faites le Transsibérien en hiver, la chapka russe et de bons gants sont indispensables. De même, prenez votre rasoir en Chine car les Chinois sont imberbes pour la plupart et des lames coûtent très chers!!!

- Les dépenses annexes: Elles peuvent se révéler très importantes car on a toujours envie de s'acheter plein de trucs qu'on ne trouvera pas en France. Paradoxe, c'est dans les pays les plus pauvres que l'on dépense le plus!!!! Enfin, attention, pensez au retour surtout lorsque vous prenez l'avion car les compagnies aériennes ont des tolérances variables sur la surcharge aux bagages. J'en fus malheureusement la victime car prenant Air France pour revenir, j'avais une tolérance de 20kg voir 25kg autrement dit rien du tout quand on a fait 4 mois en Chine et qu'on a dévalisé le pays pour 42kg de marchandises. J'ai dû payer la "modique somme" de 352 euros.

- Les imprévus: Ils font partie inhérente du voyage, certains me diront même que s'il n'y en a pas, ce n'est pas un voyage réussi. Prévoyez une bonne centaine d'euros de plus, histoire de pouvoir palier à ce genre de petits soucis (maladie, grève des transports....).

Voilà pour le budget, dans tous les cas, soyez rigoureux, prenez votre temps pour le faire, l'argent est le nerf de la guerre, il peut vous sortir de situations difficiles comme parfois vous y conduire dedans!!!